Äta kladdkaka och skida på skare

Idag bjöds vi på ännu en underbar vacker vårvinterdag. Solsken, några minusgrader och lite vind. Vi drog ut på tur till en liten sjö i skogen med våra vänner. Vi skidade, promenerade, åt gott, solade och njöt av vädret. Skaren var fortsättningsvis perfekt att skida på. Barnen skidade och skidade, klättrade lite i träd och skidade mera. Idag var vi lite bekväma också och slarvade med oss campingstolar till skogen. Helt klart värt besväret om man ändå har bil ända fram.

Vi hade lite dåligt med något gott till kaffet så det blev en tur till butiken innan vi åkte. Frusen kladdkaka och spraygrädde blev dagens test. Vi värmde upp kakan på galler över eld. Kakan smakade ljuvligt. Helt klart värt ett test.

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

Kladdkaka i skogen

Jag har flera gånger sett recept på hur man bakar/gräddar kladdig chokladkaka i skogen. Ännu har jag inte testat. Det kommer säkert en dag då jag hinner testa det också. I en av mina favorit böcker Fjällmat finns recept och tips på hur man kan grädda kakor, bullar, pizza m.m. på trangia. På nätsidor har jag också hittat beskrivning på hur man kan grädda en kaka i en urgröpt apelsin.

Häromdagen när jag fuskbakade en toscakaka kom jag på att det borde vara perfekt att ta med till skogen. Bara att packa ner en påse toscakakpulver (hittas i de flesta mataffärer), lite kakao, vatten och lite flytande margarin. Sen blandar man ihop det först när det skall användas och gräddar i apelsinskal över eller i elden (ja man måste ju orka bära en apelsin eller två till skogen också).

Det här skall jag testa nångång vid tillfälle. Det lär ju visa sig om det lyckas. Säg gärna till om du testat innan. Man kan ju också göra egen vanlig kladdkakedeg och ta med, men då är det genast lite kladdrisk. Vem vill ha utspilld chokladdeg i väskan?

20150630_092951

Fjällmat, receptbok för vandrare och andra som lever utan färskvaror och kylskåp.